Ho da poco acquistato questo libro e, te lo confesso, sono stata attratta dalla grafica e dalle foto inizialmente! Ogni tanto il mio essere fotografa mi condiziona nelle scelte (anche al supermercato!). Questa volta però sono davvero felice, perché in questo libro ho trovato tantissime idee originali e poi è davvero piacevole da guardare e scoprire.


Così ho deciso di fare per te una piccola recensione di questo ricettario: Super Detox – ricette facili per fare il pieno di salute di Lorena Bolesina.
Come tutti sappiamo, depurarsi significa aiutare il nostro organismo ad eliminare le tossine e lo scorie accumulate attraverso un’alimentazione sbagliata e squilibrata. Non significa digiunare o mangiare cibi poco appetitosi, ma vuol dire scegliere il meglio per noi e per la nostra salute.

Questo ricettario è davvero invitante: attraverso la grafica e le bellissime foto che accompagnano le ricette è possibile scoprire un mondo ricco di colori e appetitosi abbinamenti che ti faranno venire l’acquolina in bocca!
Ma scopriamo insieme cosa ci aspetta, sfogliando il libro.

Super detox – ricette facili per fare il pieno di salute

Nelle prime pagine troviamo la descrizione degli Alleati Disintossicanti:

  • Ortaggi virtuosi (ad es. carciofo, porro, barbabietola, carota, ecc)
  • Chicchi di salute (ad. es. orzo, riso, ecc)
  • Una manciata di colore (ad es. fragole, ananas, agrumi, ecc)
  • Condire con leggerezza (yogurt, succo di limone, erbe aromatiche…)
  • Un pizzico di sapore (le spezie, soprattutto curcuma, zenzero e cannella)

E di Bacche e Semi Preziosi:

  • noci
  • nocciole
  • mandorle
  • bacche di goji
  • semi di finocchio
  • semi di papavero
  • semi di sesamo

Dopo l’introduzione di questi super alimenti, il ricettario si divide in cinque sezioni:

  • Colazione e merenda: si va da golose mousse di mele, carote e zenzero ai biscotti all’avena con mele, uvetta e mandorle e dalla tartare di frutta e menta con salsa di fragole al budino di chia con mandorle e frutti di bosco. Ce n’è per tutti i palati e per tutte le stagioni!
  • Aperitivi: qui troviamo stuzzichini di ogni tipo. Carpaccio di salmone con purea di finocchi e avocado,  Cetrioli aromatici con salsa allo yogurt, Mousse di carciofi con cracker ai semi…
  • Pranzo e cena: in questa sezione si trova di tutto: dalla carne al pesce, dalla pasta alla chinoa. Tutto sapientemente abbinato a frutta e verdura.
  • Super: qui troviamo abbinamenti particolari. Frittata speciale con farina di ceci, Cosce di coniglio con misticanza alla curcuma, Riso integrale con pompelmo, pomodoro e mandorle, solo per citarne alcuni.
  • Succhi e frullati: infine frullati e centrifugati per fare il pieno di vitamine

Cosa ne dici? A me sembra tutto buonissimo e da provare! Non vedo l’ora di preparare tutte queste ricette sfiziose!

Se ti sei incuriosita quanto me e vuoi provare a cucinare qualcuna di queste ricette, ti consiglio di comprare il libro che è davvero interessante e… Buon appetito! :P