{"id":2847,"date":"2019-12-27T07:30:53","date_gmt":"2019-12-27T06:30:53","guid":{"rendered":"http:\/\/lamorafelice.it\/?p=2847"},"modified":"2026-06-01T11:02:26","modified_gmt":"2026-06-01T11:02:26","slug":"delight-latelier-del-gusto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lamorafelice.it\/newmora\/mora-experience\/delight-latelier-del-gusto\/","title":{"rendered":"Delight – L’Atelier del Gusto"},"content":{"rendered":"

Delight: il primo ristorante gourmet di Corbetta<\/h2>\n

L\u2019ho sognato talmente tanto che alla fine \u00e8 successo:
\nHa aperto il primo ristorante gourmet<\/strong> a Corbetta, la mia bellissima citt\u00e0 in provincia di Milano.
\nLo chef Fabio Zanetello<\/a> <\/strong>\u2013 di cui ti ho parlato in questo articolo<\/a><\/strong> \u2013 e Davide Corvino hanno realizzato il mio sogno! :D<\/p>\n

Vieni con me al ristorante Delight<\/strong>?<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Iniziamo questo viaggio nell’Atelier del Gusto<\/h2>\n

Il ristorante Delight<\/strong> ha circa 28 coperti, si trova in una delle vie del centro, una di quelle stradine che chiudono al traffico quando c\u2019\u00e8 festa, dove passeggi e ti godi un po\u2019 di relax.
\nDa fuori intravedi qualcosa, ma non troppo, e questo fa impazzire le curiose come me!
\nLa cena degustazione al Delight \u00e8 stato il mio regalo di Natale, mangiare bene \u00e8 una delle cose che amo di pi\u00f9!
\nCos\u00ec io, mio marito e due amici speciali siamo partiti per il nostro viaggio natalizio tra profumi, sapori e sorprese!<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Abbiamo scelto il men\u00f9 ?, quello non scritto dove lo chef sceglie per te<\/strong>! Questa, secondo me,\u00e8 la cosa migliore quando si prova un nuovo ristorante, perch\u00e9 lasci spazio al cuoco di raccontarti la sua storia.
\nLa degustazione \u00e8 partita con \u201cDi solito \u00e8 dolce<\/em>\u201d una cheesecake salata con stracciatella e composta al pomodoro.
\nUn mix pazzesco di sapori che ha aperto le danze (e anche un po\u2019 il mio stomaco!).<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

A seguire, una vellutata molto interessante con al centro un uovo perfetto<\/em> cotto a bassa temperatura, che ha preparato la bocca per i tagliolini con fungo Shiitake e porcini dal carattere forte, ma allo stesso tempo apprezzati anche da chi al tavolo non ama i funghi.
\nDopo questa super partenza, abbiamo proseguito il viaggio con un riso cremoso alla quaglia e una fregola sarda di tutto rispetto, piatto su cui, avendo origini sarde, sono molto esigente.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Da applausi i secondi, il baccal\u00e0 mantecato con crema di piselli e wasabi, il polpo in vaso cottura con peperone bruciato e maionese al basilico e la millefoglie di manzo cotto a bassa temperatura con fondo al Vermouth.
\nIl dolce mi ha stupita, avevo letto sul men\u00f9 \u201ctorta di mele\u201d e mi aspettavo una tradizionale torta, invece questo buonissimo dolce era un semifreddo di torta di mele con cioccolato bianco, mirtilli e crumble di parmigiano! :)<\/p>\n

\"\"<\/a>Per La Mora \u00e8 s\u00ec!<\/h2>\n

Come avrai sentito dal mio racconto, sono rimasta piacevolmente colpita da questo nuovo posticino in centro a Corbetta.
\nOltre al men\u00f9 alla carta si pu\u00f2 scegliere tra tre degustazioni da 5,7 o 9 portate tutte super accessibili e di altissima qualit\u00e0.
\nLo chef, infatti, seleziona le materie prime da fornitori differenti per garantire un livello nettamente superiore alla media.
\nSe non sai ancora cosa fare a Capodanno, ti consiglio di provare a prenotare la tua cena speciale, ho sentito che sar\u00e0 aperto ma i posti finiranno in fretta!
\nNon sarebbe male iniziare il 2020 cos\u00ec! ;)<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":4225,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"class_list":["post-2847","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mora-experience"],"acf":[],"yoast_head":"\nDelight - Il primo ristorante gourmet di Corbetta<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Scopri Delight, il primo ristorante gourmet nel centro di Corbetta dello chef Fabio Zanetello e Davide Corvino.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/lamorafelice.it\/newmora\/mora-experience\/delight-latelier-del-gusto\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Delight - 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