{"id":1437,"date":"2018-03-13T13:50:26","date_gmt":"2018-03-13T12:50:26","guid":{"rendered":"http:\/\/lamorafelice.it\/?p=1437"},"modified":"2026-06-01T09:42:04","modified_gmt":"2026-06-01T09:42:04","slug":"taste-firenze","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lamorafelice.it\/newmora\/la-mora-in-tour\/taste-firenze\/","title":{"rendered":"Taste Firenze – Italian food lifestyle"},"content":{"rendered":"
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Taste Firenze \u201cIn Viaggio con le diversit\u00e0 del gusto\u201d<\/h2>\n

Questo fine settimana, in occasione della competizione\u00a0“Grand Prix – Profili di pressione<\/em><\/a>” in cui ero giudice, sono stata a Firenze, una citt\u00e0 che mi piace davvero tanto e dove mi fa sempre piacere tornare.<\/p>\n

Ne ho approfittato per visitare la tredicesima edizione di Taste “In Viaggio con le diversit\u00e0 del gusto”<\/strong>, ospitata presso la Stazione Leopolda di Firenze.
\nQuesto evento, ormai un riferimento sia per il pubblico che per i professionisti del settore gourmand, \u00e8 un vero e proprio \u00abviaggio attraverso<\/strong>\u00a0cibi, vini, oggetti e idee, alla scoperta delle molteplici dimensioni in cui oggi si esprime e si sperimenta il gusto\u00bb.\u00a0<\/strong><\/p>\n

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Al suo interno ho trovato alcune fra le migliori realt\u00e0 italiane legate alla qualit\u00e0 del cibo e dell’enogastronomia, ma anche oggetti legati al food e al kitchen design<\/em>, oltre a numerose presentazioni e dibattiti relativi alla tavola contemporanea.<\/div>\n
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Il tema di quest’anno, che ha ispirato sia l’atmosfera che l’allestimento del salone, \u00e8 il Foraging <\/strong>ovvero la ricerca, il riconoscimento, la raccolta e la preparazione di piante selvatiche<\/strong>. Ho avuto il piacere di conoscere tante aziende interessanti e professionisti del settore, che mi hanno fatto assaggiare i loro prodotti e parlato di progetti futuri in cui potrei essere coinvolta!<\/div>\n
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Non so se hai presente la sensazione, mi sentivo la Mora nel Paese delle Meraviglie! :D<\/p>\n<\/div>\n

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\nHo scoperto prodotti per me totalmente nuovi e conosciuto persone che hanno saputo stupirmi con le loro idee, farmi divertire, ridere e sentire a casa.
\nSono partita da Milano con Matteo Beluffi, campione italiano di Latte Art 2017, e visitato con lui la prima parte della fiera.<\/p>\n

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\nPrima tappa tassativamente La Marzocco<\/a>\u00a0<\/strong>per bere un buon caff\u00e8 e vedere la Leva<\/strong>, presentata proprio in occasione del Taste, che ridefinisce la forma di una macchina da caff\u00e8 a leva. Domenica non avevo molto tempo, cos\u00ec ho rimandato il giro e ho raggiunto gli altri giudici e i concorrenti a La M\u00e9nag\u00e8re.<\/p>\n<\/div>\n

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Luned\u00ec mattina look super easy: jeans + t-shirt e via!
\nProprio davanti a Taste, incontro uno dei miei colleghi giudici, Tommaso Bongini, che lavora nell\u2019azienda di famiglia \u201cCaff\u00e8 Mokarico<\/strong><\/a>\u201d.
\nDecidiamo di passare da “Le piantagioni del caff\u00e8<\/strong><\/a>” a salutare subito Paolo Milani, anche lui giudice con noi, che ci delizia con due super caff\u00e8 molto diversi visti i nostri gusti praticamente opposti. =)<\/p>\n

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\nProseguiamo il giro e vengo attirata subito da uno spazio super colorato, “Tutte le spezie del mondo<\/strong><\/a>” dove una signora gentilissima mi ha raccontato tante cose interessanti sulle spezie, che mi incuriosiscono molto, ma delle quali non so tantissimo… L’avrei ascoltata per ore! Non vedo l’ora di provare la paprica rossa in fiocchi che mi ha regalato e spiegato come usare!<\/p>\n

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\nHo conosciuto Dario Loison che rappresenta la Loison<\/strong><\/a>, Pasticceri dal 1938. Un signore davvero gentile e alla mano, mi ha conquistata in 30 secondi con i buonissimi biscotti alla liquirizia! :D<\/p>\n

Un’altra cosa che mi sta incuriosendo in questo periodo \u00e8 la pasta di legumi, una buona alternativa da fare anche di sera. Da Taste ho trovato\u00a0Leg\u00f9<\/a><\/strong>,\u00a0la pasta non pasta, ma non solo! Ci sono anche tanti snack, sempre e solo di legumi!<\/p>\n

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\nIo adoro i formaggi, cos\u00ec Mr Bongini mi ha fatto conoscere Il Palagiaccio<\/a>\u00a0che ha dei prodotti pazzeschi,\u00a0un’assoluta eccellenza italiana realizzata con materie prime naturali\u00a0di qualit\u00e0.<\/p>\n

Per un amante dei dettagli come me, \u00e8 stato davvero interessante trovare ispirazione anche fra gli espositori che realizzano kitchen design<\/em>, come ad esempio Essent’ial<\/strong><\/a>\u00a0che crea delle food bag<\/em> bellissime, ma non solo!<\/p>\n

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\nMi sono piaciute tanto anche le creazioni originali di Ratafi\u00e0 Firenze<\/a>\u00a0che realizza fra le altre cose grembiuli e accessori da cucina.<\/p>\n

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Che dire… Sono pi\u00f9 che soddisfatta da questo weekend fiorentino e non vedo l’ora di poterti svelare tutte le news! =)
\nA prestissimo!<\/p>\n<\/div>\n

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