![\"\"](\"https:\/\/lamorafelice.it\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/La-Menagere-Firenze-01-300x200.jpg\")
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Ho sempre sognato di fare un lavoro che mi facesse svegliare con il sorriso, ci \u00e8 voluto tempo, ma ci sto riuscendo!<\/p>\n
Come saprai se gi\u00e0 segui il mio blog, sono una fotografa<\/strong> e food lover<\/strong>. Da questa mia passione per la cucina e il buon cibo nasce questo blog dove raccolgo curiosit\u00e0, ricette e interviste e tanto altro, ma dove, specialmente, ti racconto le mie esperienze ed emozioni e te le faccio vivere insieme a me! :)<\/p>\n Con immenso piacere condivido con te una divertentissima novit\u00e0: sono stata scelta per essere uno dei giudici al Grand Prix profili di pressione<\/strong><\/a>, una competizione firmata La Marzocco<\/strong><\/a>, che riunisce i migliori baristi italiani<\/em> nella preparazione di caff\u00e8 espresso<\/strong> e cappuccini realizzati in Latte Art<\/strong>.<\/p>\n Un format in cui i concorrenti lavorano per valorizzare la qualit\u00e0 del caff\u00e8 attraverso l\u2019applicazione di diversi profili di pressione, disponibili dall\u2019iconica tecnologia della macchina Strada EP<\/strong>. Attraverso i profili di pressione ogni barista potr\u00e0 creare il suo personalissimo caff\u00e8 esaltando le note che preferisce e cercando di stupire i giudici.<\/p>\n Questa tecnologia rivoluzionaria dei profili di pressione resa disponibile dalla Strada EP \u2013 handmade in Florence<\/em>\u00a0\u2013 permette al barista di avvalorare le qualit\u00e0 organolettiche di una miscela o mono-origine nel risultato in tazza che \u00e8 obiettivo principe del GP de La Marzocco.<\/p>\n La Marzocco, \u00e8 l’azienda leader nel settore delle macchine da caff\u00e8 espresso per innovazione e design. Nasce\u00a0nel 1927 a Firenze, e acquisisce subito fama\u00a0grazie alle sue belle macchine da caff\u00e8, di alta qualit\u00e0, concepite e disegnate con ingegno, fabbricate con cura ed estrema attenzione per il dettaglio. L’azienda\u00a0progett\u00f2 e brevett\u00f2 la prima macchina da caff\u00e8 a caldaia orizzontale<\/em>, ma questa fu solo la prima di una serie d’innovazioni, come ad esempio il sistema a doppia caldaia.<\/p>\n I concorrenti utilizzeranno la macchina “Strada<\/strong>“, introdotta all\u2019inizio del 2009, tenendo conto dei suggerimenti di un panel di baristi, tecnici ed esperti di mercato. Grazie ad un brevetto depositato ed una tecnologia unica nel suo genere, la “Strada<\/strong>” permette di disegnare e ripetere ogni tipo di curva di pressione d\u2019estrazione desiderata. Per l’occasione allestir\u00e0 uno spazio interattivo\u00a0con attivit\u00e0 culturali\u00a0e\u00a0sensoriali, esibendo per la prima volta il suo prodotto di punta, la Leva<\/strong>: una rivitalizzazione della macchina a leva tradizionale degli anni 50<\/em> con avanzamenti ergonomici, elettronici, di design, performance e sicurezza\u00a0mai visti prima nel mercato delle macchine per caff\u00e8. Ecco i finalisti della competizione che si sfideranno domenica: Fa un po’ effetto MasterChef dire “giudici”, mi piace, mi piace! :D Tommaso Bongini<\/a>:<\/strong> lavora nell’azienda di famiglia “Caff\u00e8 Mokarico” (torrefattori dal 1936), si occupa di controllo qualit\u00e0, ricerca&sviluppo e tostatura. Ha lavorato per La Marzocco a Londra nel 2014 ed \u00e8 un coffee nerd, come ama definirsi, incastonato nello chassis di un hipster :D.<\/p>\n Paolo Milani<\/strong><\/a>: assaggiatore e formatore, lavora presso le “Piantagioni del Caff\u00e8”, \u00e8 assaggiatore ufficiale della CSC, caff\u00e8 speciali certificati e ha un locale a Livorno che si chiama “Drupa Caff\u00e8”.<\/p>\n Simone Guidi<\/strong><\/a>:\u00a0motociclista e cultore del buon caff\u00e8. La passione per il caff\u00e8 nasce lavorando come Bartender, per poi passare al mondo del giorno come Barista. Il suo percorso caffeicolo lo ha portato ad apprendere nelle torrefazioni in Italia e anche in Australia.<\/p>\n Attraverso esperienze direttamente nei paesi di origine ha chiuso il cerchio della filiera del caff\u00e8 a ritroso partendo dall\u2019espresso. Oggi si occupa di qualit\u00e0 e per passione nel 2016 ha avviato la sua linea di caff\u00e8 specialty “La sosta specialty coffee” con i quali diffonde cultura del buon caff\u00e8. Da grande vuole fare il pilota di moto!\u00a0 Sergio Barbarisi<\/strong><\/a>: General Manager di BWT Italia<\/a>, vende sistemi di trattamento acqua. Parliamo del pi\u00f9 autorevole esperto in acqua del panorama caff\u00e8 italiano, oltre che dello speaker riconosciuto a livello internazionale per Sca (specialty coffee association).<\/p>\n Andrea Lattuada<\/strong><\/a>: titolare e trainer della “9bar<\/a>“, riconosciuto a livello internazionale per la sua professionalit\u00e0 ed il suo know-how maturato in molti anni di esperienza tra bar e coffee shop tra Europa, Asia ed America.<\/p>\n Nel 2003 \u00e8 stato Campione Italiano Baristi Caffetteria e si \u00e8 qualificato al 9\u00b0 posto ai mondiali di caffetteria – WBC (World Barista Championship) di Boston. AST Trainer autorizzato riconosciuto dall\u2019associazione SCAE (Speciality Coffee Association of Europe) dal\u00a02006, ha\u00a0anche ottenuto il Coffee Diploma nel 2014. \u00c8 stato giudice certificato del WBC World Barista Championship dal 2006 al 2009.<\/p>\n Se non puoi essere presente puoi comunque seguire la finale in diretta dalla pagina facebook ufficiale de\u00a0La Marzocco<\/a> =).<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/lamorafelice.it\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/la-marzocco-strada-filter-coffee-la-mora-felice-300x300.png\")
\nSono gi\u00e0 stata in giuria per la prefinale il 23 febbraio a Milano dove sono stati selezionati i finalisti della competizione che si terr\u00e0 domenica 11 marzo a La M\u00e9nag\u00e8re<\/em> di Firenze<\/strong>, concept restaurant poliedrico e di design. Domenica avr\u00e0 luogo la sua terza edizione<\/strong> che vedr\u00e0 concorrere alcuni tra i pi\u00f9 abili baristi italiani per la preparazione di bevande a base di caff\u00e8 espresso, fatte su misura con l\u2019applicazione di diversi profili di pressione, personalizzabili e replicabili elettronicamente.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/lamorafelice.it\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/la-marzocco-strada-la-mora-felice-profili-di-pressione-300x300.png\")
<\/p>\nLa Marzocco<\/h2>\n
\nLa Marzocco \u00e8 diventata un\u2019icona dello stile italiano nella coffee community globale, ritorna quest\u2019anno alla tredicesima edizione di TASTE<\/strong>: un evento\u00a0dedicato alle\u00a0eccellenze gastronomiche e alle ultime tendenze nel mondo del gusto e del\u00a0food.<\/p>\n
\nIl programma fuori-salone avr\u00e0 luogo presso La M\u00e9nag\u00e8re (via d\u00e8 Ginori 8\/R Firenze) con il campionato baristi \u201cGrand Prix Profili di Pressione\u201d de La Marzocco, domenica 11 marzo alle ore 14.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/lamorafelice.it\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/la-marzocco-strada-la-mora-felice-300x300.png\")
<\/p>\nI concorrenti!<\/h2>\n
\nJessica Sartiani<\/a>, Matteo Belli<\/a>, Gabriele Pezzaioli<\/a>, Lorenzo Sordini<\/a>, Marino Amoroso\u00a0<\/a>e Carlos Alvarado<\/a>.
\nPotete seguirli e sostenerli sui social!<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/lamorafelice.it\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/la-marzocco-strada-competizione-grand-prix-300x300.png\")
<\/h2>\nI Giudici!<\/h2>\n
\nEcco chi sar\u00e0 con me in quest’avventura:<\/p>\n![\"\ud83d\ude02\"](\"https:\/\/static.xx.fbcdn.net\/images\/emoji.php\/v9\/zd0\/1\/16\/1f602.png\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/lamorafelice.it\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/la-marzocco-strada-profili-di-pressione-300x300.png\")
\nL\u2019invito ad assistere alla competizione \u00e8 aperto a tutti previa comunicazione via email entro il 9 marzo a: profilidipressione@lamarzocco.com.<\/p>\n