{"id":1098,"date":"2017-12-08T01:40:31","date_gmt":"2017-12-08T00:40:31","guid":{"rendered":"http:\/\/lamorafelice.it\/?p=1098"},"modified":"2026-06-01T10:27:30","modified_gmt":"2026-06-01T10:27:30","slug":"i-maestri-del-panettone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lamorafelice.it\/newmora\/la-mora-in-tour\/i-maestri-del-panettone\/","title":{"rendered":"I Maestri del Panettone"},"content":{"rendered":"<div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1331.2px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:0px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1\"><h2>Il Panettone pi\u00f9 buono? Ecco qual \u00e8!<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-1151 aligncenter\" src=\"https:\/\/lamorafelice.it\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/fabio_zanetello_lamorafelice-300x300.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" \/><\/p>\n<p>Sabato 18 Novembre, accompagnata dal mio amico-chef <strong><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/chef_fabio_zanetello\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fabio Zanetello<\/a>,<\/strong> sono stata a Milano, presso il Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia, per visitare l&#8217;evento pi\u00f9 dolce dell&#8217;anno: <strong><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/maestridelpanettone\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">I Maestri del Panettone<\/a>.<\/strong><\/p>\n<p>Dal Nord e dal Sud Italia si sono riuniti i 25 pi\u00f9 grandi artigiani di questa incredibile e tanto amata creazione: il <strong>panettone<\/strong>.<br \/>\nImmagina i 100 panettoni pi\u00f9 buoni d\u2019Italia e i 25 Maestri pi\u00f9 importanti, insieme per\u00a0trasformare questo <strong>Natale<\/strong> e renderlo ancora pi\u00f9 speciale e goloso.<\/p>\n<p>\u00c8 stata una vera e propria festa del grande panettone artigianale e anche l\u2019unica occasione per potere acquistare, in un unico luogo e a un prezzo straordinario, il dolce delle feste per eccellenza.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-1156 aligncenter\" src=\"https:\/\/lamorafelice.it\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/panettoni_i_maestri_del_panettone_milano-300x300.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" \/><br \/>\nHo assaggiato tantissime variet\u00e0 di panettone, te ne consiglio alcuni che mi hanno fatto davvero innamorare:<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-1150 aligncenter\" src=\"https:\/\/lamorafelice.it\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/claudio_gatti_la_mora_felice-300x300.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" \/><br \/>\n&#8211; <strong>La Focaccia<\/strong> ai <em>10 zuccheri integrali e bio<\/em> della <a href=\"http:\/\/www.pasticceriatabiano.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Pasticceria Tabiano<\/a>\u00a0del maestro <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/gatti_pasticceriatabiano\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Claudio Gatti<\/strong><\/a>.<br \/>\nA forma di panettone, questa focaccia \u00e8 morbidissima e dal profumo e sapore delicati.\u00a0Fra gli ingredienti dieci zuccheri naturali, integrali e biologici e il lievito madre a pasta acida, o lievito vivo:\u00a0<em>&#8220;In questo modo\u00a0il prodotto \u00e8 ancora pi\u00f9 digeribile&#8221;<\/em> spiega il maestro.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-1157 aligncenter\" src=\"https:\/\/lamorafelice.it\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/renato_bosco_la_mora_felice-300x300.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" \/><br \/>\n&#8211; <strong>Dolce lievitato<\/strong> <em>uvetta e champagne<\/em> con pasta madre, miele, uova bio e perle di vaniglia del Madagascar. Una delizia creata da <strong><a href=\"http:\/\/www.boscorenato.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Renato Bosco<\/a>\u00a0<\/strong>in versione\u00a0<em>Limited Edition<\/em>.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-1153 aligncenter\" src=\"https:\/\/lamorafelice.it\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/la_mora_felice_maestridelpanettone-300x300.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" \/><br \/>\n&#8211; <strong>I Lievitati<\/strong>\u00a0di <a href=\"http:\/\/www.pasticceriareginadiquadri.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Francesco Elmi<\/strong><\/a> sono preparati con materie prime di alta qualit\u00e0 e non contengono conservanti. La loro vita \u00e8 di 35 giorni. La lievitazione non forzata di 24 ore offre una grande digeribilit\u00e0 e il lievito madre dona un\u2019aroma intenso, sapori avvolgenti e fragranze uniche.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-1154 aligncenter\" src=\"https:\/\/lamorafelice.it\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/panettone_integrale_mirtilli_martesana_la_mora_felice-300x300.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" \/><br \/>\n<b><\/b>&#8211; <strong>Integrale<\/strong> ai mirtilli firmato <strong><a href=\"http:\/\/www.martesanamilano.com\/\">Martesana<\/a><\/strong>\u00a0preparato con un lievito madre che <strong>Enzo Santoro<\/strong> conserva da oltre cinquant\u2019anni e materie prime selezionatissime per un risultato eccellente.<\/p>\n<p>Novembre \u00e8 stato un mese molto interessante per me, grazie alla mia app del cuore <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/urban_finder\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Urban Finder<\/strong><\/a> ho avuto il piacere di partecipare ad un laboratorio proprio sul panettone da <a href=\"http:\/\/www.giacomopasticceria.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Giacomo<\/a>\u00a0a Milano.<\/p>\n<p>Io e altri #UFLovers siamo stati nella cucina della pasticceria con <strong>Giulia Monti<\/strong> che ci ha pazientemente spiegato passo passo come preparare il panettone a prova di chef! \u00c8 stata un&#8217;esperienza davvero bella e interessante oltre che divertentissima.<\/p>\n<p>Dopo il Lab abbiamo cenato tutti insieme da Giacomo in compagnia delle fantastiche Alessia e\u00a0Margaretha, dei fondatori\u00a0dell&#8217;app\u00a0Francesco Sigona e Gaetano De Nicolo e della super testimonial <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/imurr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Roberta Murr<\/a>.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-1152 aligncenter\" src=\"https:\/\/lamorafelice.it\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/giacomo_milano-300x300.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" \/><\/p>\n<p>Visto che <strong>Natale<\/strong> \u00e8 vicino, ho pensato di farti un regalo!<br \/>\nCliccando sul bottone verde puoi scaricare la <strong>ricetta<\/strong>\u00a0e i consigli per preparare il\u00a0<em>panettone degli chef\u00a0<\/em>proprio a casa tua! :)<\/p>\n<p>Fammi sapere com&#8217;\u00e8 andata la preparazione del panettone!<\/p>\n<p>Grazie per avermi dedicato il tuo tempo, ti aspetto al prossimo articolo ;)<\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-separator fusion-full-width-sep\" style=\"align-self: center;margin-left: auto;margin-right: auto;margin-top:30px;width:100%;\"><\/div><div style=\"text-align:center;\"><a class=\"fusion-button button-flat button-medium button-default fusion-button-default button-1 fusion-button-default-span fusion-button-default-type\" target=\"_self\" href=\"\/area-riservata\/\"><span class=\"fusion-button-text\">Scarica la ricetta del panettone!<\/span><\/a><\/div><div class=\"fusion-separator fusion-full-width-sep\" style=\"align-self: center;margin-left: auto;margin-right: auto;margin-top:30px;width:100%;\"><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":4682,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[26],"tags":[],"class_list":["post-1098","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-la-mora-in-tour"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.8 - 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